Idea per la storia della Giornata della Terra: il bar che mira a rendere più accessibili pasti e bevande sostenibili
Inaugurato di recente in Amoy Street, FURA mira a cambiare il modo in cui mangiamo e beviamo. Il bar si impegna a rendere la ristorazione sostenibile più accessibile attraverso iniziative come:
- Utilizzando ingredienti che hanno un basso impatto ambientale e sono abbondanti in natura o sbilanciati nel suo ecosistema.
- Presentazione agli ospiti di una gamma di ingredienti innovativi rispettosi del pianeta come proteine alternative, latte coltivato in cellule e caffè a base di radice di bardana e semi di canapa.
- Il menu UGLY DELICIOUS di FURA collabora con freshveggies, un venditore locale di Singapore che vende al bar frutta e verdura che altrimenti andrebbero sprecate. Questi prodotti vengono poi fermentati internamente come vini di frutta, con l’obiettivo di evidenziare ed educare sullo spreco alimentare.
- accela asia
Idea per la storia della Giornata della Terra: il bar che mira a rendere più accessibili pasti e bevande sostenibili
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